Kulinologi Indonesia

Polling

Hasil Polling

Seberapa sering Anda mengkonsumsi snack

1 kali sehari

15(38 %)
2-4 kali sehari

18(45 %)
4-6 kali sehari

2(5 %)
lebih dari 6 kali sehari

5(13 %)

::Bantuan online::

Instant Frozen Yoghurt: Convenience and Healthy

Keunikan Aktivitas Chef Batu Jimbar di Padang Golf

Bersiaplah Ketagihan Thai Food

Chinese Food yang Berbeda

Meningkatkan Kemampuan Mahasiswa NHI dengan Program PSD

Mewaspadai Kontaminasi Bakteri

Penghargaan MURI untuk Pembuatan 1001 Patung Cokelat

Chef & Cellebration di J-Zone Cafe

Handling Perishable Foods

Keamanan Pangan di Food Services

Mencegah Kontaminasi Silang dalam Industri Jasa Boga

Aplikasi HACCP pada Food Services

Tips Merancang Menu Restoran

Higiene & Sanitasi di Dapur Restoran

Penanganan Limbah Restoran

Table Manner

Jauhi Asam Lemak Trans

Di Balik Kelezatan Makanan Goreng

Tips Penggunaan Sarung Tangan

Instant Frozen Yoghurt: Convenience and Healthy

Traditional Food, from Local to Global

Sukses Berbisnis Resto: Jangan Asal Pilih Bahan Baku

Tren Bisnis Kuliner

Fakta Penting Bisnis Restoran Indonesia

Perjalanan Panjang Seorang Chef

Program Baru Cimory Resto 2010

Istilah katering juga populer dengan sebutan jasa boga. Menurut Kepmenkes RI No. 715/Menkes/SK/V/2003,

Keamanan pangan merupakan faktor prasyarat yang harus diperhatikan oleh masyarakat di samping masalah gizi.

Desain menu harus sesuai dengan konsep resto dan segmen pasar yang dibidik.

Menu is key to your brand identity. Kalimat dari sebuah situs konsultan restoran asal luar negeri ini,

Kulinologi menu:

Previous Issue

Kulinologi Recipe:

Stup Vege in Tomato
Salad Buah Saus Jeruk
Pancake Choco Yogo
Pindang Patin
Steik Ikan Saus Buah
Pudding Tea